煮汤圆用冷水还是热水下锅
跟过去说拜拜
精选回答
煮汤圆是用开水下锅,这时候的水温足够高,可以使冷冻过的汤圆通过高温迅速凝结表层的糯米皮,其里面的馅料就能被更好的包裹,中途也不会发生煮烂或者露馅的情况。而用冷水下锅或者是热水下锅的时候,水温是达不到这样的要求的。
汤圆也被称之为汤团或者是浮元子,不仅是汉族的传统小吃之一,还是中国传统节日元宵节必备的食物之一,它象征着阖家团圆,幸福美满,其表达的是人们对美好生活的向往。它具有悠久的历史,最早可以追溯到宋朝时期,它的形状呈圆形,口感香甜软糯,一般是由糯米粉、黑芝麻和白砂糖制作而成。
天山雪莲 2023-09-22 14:03:27
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