牛肉干过期半年能吃吗
精选回答
视金钱如粪土 2024-06-30 14:54:00
以散风干肉、真空包装为例,如果已经开封的牛肉干正常存放就可以,在低温、风干、干燥处。特别注意不能存放于阴潮的地方,所以不可以冰箱保鲜保存,因为冰箱内有潮气,会加速牛肉干长毛变质。如果长期保存,可以密封后置于速冻层冻上,吃的时候拿出来放在微波炉里解冻,口感可以最大程度保留。
牛肉干一般是用黄牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干。牛肉干中的风干牛肉源于蒙古铁骑的战粮,携带方便,并且有丰富的营养,被誉为成吉思汗的行军粮。
牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,味道鲜美, 受人喜爱,享有肉中骄子的美称。牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸,既保持了牛肉耐咀嚼的风味,又久存不变质。牛肉干的制作首先要选择上等的原料,其次是制作工艺和制作时间,晒干时还得考量日照的时间,道道工序都得紧密把关。
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