黑豆粥和黑豆浆哪个更有营养(黑豆粥)
燕儿悠悠无影踪
精选回答
1、黑豆粥的做法将黑豆洗净,去杂质,浸泡4小时,大米淘洗干净。
2、2、将黑豆、大米同放铝锅内,加水适量,置旺火上烧沸,再加入白糖用小火煮50分钟即成。
3、黑豆粥的功效保护血管:黑豆的油脂中主要是不饱和脂肪酸,可促进血液中胆固醇的代谢。
4、此外黑豆所内含的植物性固醇,可与其它食物中的固醇类相互竞争吸收,而加速粪便中固醇类的排出,避免过多胆固醇堆积在体内。
5、2、抗老防衰:黑豆中的维生素E能够成为体内防止氧化的保护层,同时黑豆种皮释放的红色花青素,可清除体内自由基,抗氧化活性更好,增强活力。
6、3、防癌抗癌:黑豆中的异黄酮是一种植物性雌激素,能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌,对防治中老年骨质疏松也很有帮助。
7、4、预防便秘:黑豆能够帮助肠道蠕动,使体内胀气与毒素顺利排除,能改善便秘。
8、5、健脑益智:黑豆中不饱和脂肪酸在人体能转成卵磷脂,卵磷脂是形成脑神经的主要成份,其所含的矿物质中钙、磷皆有防止大脑老化迟钝、健脑益智的作用。
9、6、美容护发:黑豆含有丰富的维生素B群及维生素E,皆为养颜美容所需之营养成分,尤其含多量的泛酸,对乌发不变白也有帮助。
独行莽荒 2023-12-09 12:10:56
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