黄桃和杏子有什么关系
精选回答
踏雪无痕 2023-11-06 12:59:21
黄桃和杏子并不是同一种水果,只是在外观上有些相似,因此被许多人分辨错误,黄桃属于蔷薇科桃属,双子叶植物纲,而杏子属于蔷薇科杏属,李亚科植物,两者同科但不同属,也不是同一种水果。
黄桃的营养十分丰富,含有丰富的抗氧化剂(α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、番茄黄素、番茄红素及维生素C、抗自由基等)、膳食纤维(果肉中含有大量人体所需的果胶和纤维素,起到了协助消化吸收等许多作用)、铁钙及多种微量元素(硒、锌等含量明显,高于其他水果,是果中之王)。黄桃食时软中带硬,甜多酸少,有香气、水分中等,成熟糖度14~15度。
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