长在芦苇里面的笋叫什么
空城旧颜
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芦笋有着蔬菜之王的美称,可供蔬食,属于世界十大名菜之一,含有丰富的维生素,未出土的呈白色的叫白笋,出土后的呈绿色的称为绿笋,有人会不清楚芦笋到底是什么,芦笋是芦苇长出来的吗,由于竹笋和芦笋名字相似,很多人会混淆,那芦笋和竹笋的区别有哪些?一起往下看看吧。
芦笋是芦苇长出来的吗
芦笋不是芦苇长出来的,是天门冬科天门冬属多年生草本植物石刁柏的幼苗,而芦苇属于禾本科多年生草本植物,芦笋和芦苇没有任何关系,所以芦笋不是芦苇长出来的嫩芽。
芦笋含硒量高于一般蔬菜,芦笋有白笋和绿笋之分,白笋除了含天冬氨酸高于绿笋外,其他无论氨基酸还是微量元素含量,绿笋均高于白笋。
芦笋和竹笋的区别
外形上
芦笋外形细长,可长一米长,以抽生的嫩茎为蔬菜食用,颜色分为白色和绿色,竹笋有细长,也有粗矮的,颜色呈浅黄色。
花朵上
芦笋会开花,花的颜色呈绿黄色,雌花较小,雄花较大,而竹笋没有花朵,是多年生常绿草本植物。
营养价值上
芦笋含有丰富的维生素B、维生素A、叶酸、各种微量元素以及人体所需的各种氨基酸,能提高机体免疫力。竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素等多种营养成分,有开胃健脾的作用。
冬约夏至 2023-09-09 16:02:17
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