焖一整个猪蹄的做法
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主料:猪蹄。
配料:香叶、大料、葱、姜、冰糖、料酒、酱油、盐。
做法:
1、猪蹄洗净,凉水下锅焯去杂质。
2、焯好放入葱、姜、酱油、大料、香叶、盐、料酒,清水没过猪手,用高压锅炖20分钟。
3、炖好捞出,炒锅放入清水适量,加入冰糖,大火烧至糖液微黄,起泡后,放入猪手翻炒。
4、翻炒至糖汁均匀挂在猪蹄上出锅。
繁华沧桑 2024-07-13 15:41:16
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