茶树菇煲鸡汤还可以放什么材料一起(茶树菇煲鸡汤)
1、材料:整鸡一只,新鲜茶树菇100g(如果50g晒干就够了,根部需要提前泡干净),姜一块,小葱一把准备调料:盐,白胡椒粉。
2、全鸡切块,茶树菇洗净,切段备用,生姜切片;
3、砂锅放入足量水,放入鸡块和姜片,大火烧开,用漏勺撇去浮沫,转小火,炖30分钟;
4、加入茶树菇,继续炖1小时,然后加盐调味。吃的时候撒上白胡椒和葱花。
5、如果喜欢汤的味道更爽口,可以提前去掉鸡皮下的鸡油。
6、茶树菇是干的还是鲜的并没有太大的区别,但是如果用的是干的茶树菇,浸泡清洗的时候一定要仔细漂洗几次,以免茶树菇里面的沙子影响口感。