立秋包什么馅包子好吃 一定要这样做
精选回答
理想三旬 2024-04-13 13:39:52
猪肉豇豆包
酵母放入到半碗温水中,搅拌融合,静置钟左右,边倒边搅拌,慢慢加入到面粉中,和成光滑的面团,覆盖保鲜膜进行发酵。关于发面的小技巧蛮多,例如放点白糖可促进发酵,放点食用油延展性会更好,面粉需要酵母粉,冬天则需要,因为天气冷,酵母粉活性低。
一把新鲜的豇豆,清洗干净,去掉两端的硬蒂,五花肉肥瘦相间,剁成肉馅备用。
肉馅中加入菜籽油、生抽、老抽、食盐,顺一个方向搅拌均匀,然后分加入葱姜水,边倒边搅拌,直至肉馅完全吸收干净,如果觉得颜色浅,可适当加点老抽润色。
控净水分的豇豆切成小段,加入到肉馅里,再来一根胡萝卜,作为配色使用,翻拌均匀。
肉馅部分制作完毕,先放在一边腌制一会儿,让馅料充分入味。
大约一个小时,面团也发酵成功了,把好面团揉到均匀细腻,分成合适的小面团。
擀成中间略厚,四周稍薄的饼皮,舀入适量的馅料,收口捏紧,包成自己喜欢的样子。
全部包好之后,先别着急上锅蒸,要进行二次醒发,盖上一层保鲜膜,让包子静置钟。
起锅烧水,开锅上汽后,依次放入包子,蒸钟左右(根据自己包子的大小,调整时间)蒸好后,关火焖三分钟左右,再开盖出锅,香喷喷的很有食欲。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992415497976974682.jpg)
相关推荐
提高生物成绩的方法是什么 窍门有哪些
即通过分析教材,找出要点,将知识简化成有规律的几个字来帮助生物知识记忆。例如DNA的分子结构可简化为“五四三二一”,即五种基本元素、四种基本单位、每种基本单位有三种基本物质、很多基本单位形成两条脱氧核酸链、成为...
展开详情艺术生什么时候集训好 有必要去集训吗
艺术生集训指的是艺术类学生在完成学业水平测试之后,由学校或自己向学校申请,暂时停掉学校的文化课,到专业的艺术培训学校进行封闭式训练,直到校考结束。美术生集训时间美术生集训,通常从高二下学期开始,5月份开始报名,...
展开详情艺术生集训注意事项有哪些 需要注意什么
艺术生在集训的时候也要同步文化课学习,夯实文化基础。考生在专业课集训期间,文化课千万不要丢,专业课和文化课的学习一定要兼顾。艺术生集训的注意事项一定要选择一个靠谱的培训学校。因为一个好的培训学校,懂得怎么以最快...
展开详情艺考生集训注意事项 有什么要了解知道的
艺术生集训不要忽略了文化课,作为艺术生必须要做到文化课和专业课双赢,才能被心中理想大学录取,在这期间需要付出很大的努力。文化课也是非常重要的,不要忽略文化课,要一直学习专业课。艺考生集训注意什么学会针对性强化技...
展开详情投档会参考学考成绩吗 学考成绩有什么用
将成绩符合的学生的档案投给招生院校。这就是投档,投档不参考于学生的其他条件,只参考他的总成绩和志愿。而根据学校的调档比例省教育考试院确定他的投档比例,只要学生的档案被投档,决定他是否被录取的因素就会包含他的学考...
展开详情