烤腰子好吃吗(烤腰子)
淡然处之
精选回答
1、牛肾去腥,切成大小合适的块,用葱段、盐、料酒腌制2小时。
2、铁板(蛋糕盘也可以)上火。烧至极热后,刷适当的油,关小火,让油把铁板吃透。
3、牛肾取出杂物,控制血液。
4、铁板烧透后,转大火,再刷一遍油,把腰子倒在铁板上,迅速散开,不断搅拌。随时滴油在上面。
5、腰子熟了撒上盐、味精、孜然、辣椒粉,拌匀,装盘。
风雨哈佛路 2023-12-12 12:39:41
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