闽笋干(关于闽笋干简述)
天马行空
精选回答
1、闽笋干,福建省永安市特产,中国国家地理标志产品。
2、永安闽笋干历史至少可追溯到明代,明代中期,随着中原地区竹农迁徙南移传入笋干制作技术,永安人将当地的笋干加工方法与其相结合,首先发明创造了闽笋干最早雏形的加工技术。闽笋干采用传统工艺(去壳、蒸煮、压片、烘干、整形),选用科学方法精制而成。经泡发烹调,可制成口感清爽,味道鲜美的各种菜肴。
3、2008年3月19日,原国家质检总局批准对“闽笋干”实施地理标志产品保护。
墨染安然 2023-12-22 16:29:01
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