烤脆皮乳鸽怎么做要不要做脆皮水
姑娘有苦不流泪
精选回答
烤脆皮乳鸽材料:乳鸽1对、白卤汁1500克、脆皮糖浆50克。
做法:
1、将小乳鸽洗净后,用盐将里外全部抹匀,尤其是肉多的地方用盐多擦一擦,让盐分渗透进去。
2、乳鸽用盐腌制片刻后,放入容器内,倒入适量老抽、生抽、蚝油、黑椒酱做为腌制的酱汁,里外抹匀,最后再均匀撒上白胡椒粉,盖上保鲜膜腌制过夜,中途翻一下。
3、第二天准备烘烤,提前将烤箱预热200度,然后将用来腌制酱汁再倒入少量老抽、黑椒酱,用刷子再刷一遍,以便上色入味,注意内膛处多淋些酱汁,增加水分。
4、将要烘烤的带皮那面均匀涂上植物油,再撒上白胡椒粉、孜然粉。
5、将乳鸽的头颈、翅尖、小腿部分用锡纸包裹起来,避免烤糊,入烤箱200度,烘烤12分钟。
6、12分钟后拿出翻面,刷油,继续200度再烤8分钟。
7、结束后,再次翻面,在表皮刷油,继续200度烘烤2分钟上色。
8、晾凉后切块上桌。
月色如水 2024-07-13 15:32:16
相关推荐
贪污罪最高可判处多少年的刑罚
犯贪污罪,其法定最高刑是死刑。【法律依据】《刑法》第三百八十三条规定,对犯贪污罪的,根据情节轻重,分别依照下列规定处罚:(一)贪污数额较大或者有其他较重情节的,处三年以下有期徒刑或者拘役,并处罚金。(二)贪污数...
展开详情轿车轮胎胎压多少PSi合适
普通轿车的胎压前边在2.0--2.3之间,后边在2.2--2.5之间标准气压通常可以在以下地方找到:车辆用户手册,驾驶室车门(B柱附近)旁边的标签,车辆驾驶座旁的抽屉,油箱盖小门。胎压应该打多少以车厂推荐值为准...
展开详情如何制作蔬菜三明治
1、主料:吐司2片、鸡蛋1个、秋葵4个、紫甘蓝1片。2、辅料:黑胡椒粉少许、油少许、蕃茄酱少许。3、小烤箱先预热一下。4、再把蔬菜洗净。5、再把吐司放入烤2-3分钟,至金黄。6、紫甘蓝切丝,秋葵切去根部。7、烤...
展开详情