山药可以与牛肉一起炖吗具体做法
淡若清风
精选回答
主料:牛肉
辅料:山药、芹菜
调料:大葱、姜、料酒、盐、味精、花椒、胡椒粉
做法:
黄牛肉洗净,切成米见方的块,放入沸水锅中,氽约钟,捞出,洗净,沥水。
山药削去外皮,洗净,放入沸水锅中,氽一下捞出,沥水。
沙锅洗净,放入清水,牛肉、葱段、姜块、料酒、芹菜,中火烧沸,撇去浮沫,放入花椒,小火炖至五成熟时,放入山药,再炖约时,至牛肉酥烂,拣去葱、姜、芹菜,加入精盐、味精、胡椒粉,即成。
冬约夏至 2024-04-14 12:31:26
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