肉燕和馄饨的区别
精选回答
不卑不亢 2023-10-24 13:24:27
肉燕和馄饨的区别有:皮不同、馅料不同。
1、皮不同。肉燕属于一道地方名吃,肉燕的皮是由猪肉加番薯粉手工打制而成,肉燕皮煮熟后皮会显得晶莹剔透,口感爽滑劲道有嚼劲。由于口感比较滑嫩,所以被称为肉燕,而馄饨的皮是用清水和面做的面皮,馄饨因为皮薄很难用筷子夹起来,所以必须用勺子食用,而且口感很劲道,和饺子差不多。
2、馅料不同。肉燕的形状较小,一般馅料也比较少一些,而且馅料大多数用肉泥或者是肉末所制作而成。而馄饨也是比较常见的传统小吃,内馅主要以猪肉为主。
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