如何做好戚风蛋糕
做你后盾
精选回答
将蛋白和蛋黄分开。
蛋白中加数滴柠檬汁,电动打蛋器低速搅打蛋白。把细砂糖分成三等份,当出现泡泡时,加入一份细砂糖。
蛋白体积变大,气泡变小时再加入一份的细砂糖。
当蛋白出现纹路,气泡变细腻,但是还有流动性时再加入一份细砂糖,然后转高速,继续打发。
蛋黄加入细砂糖,搅打至砂糖溶化。
分两次加入玉米油,与蛋黄液搅打均匀,注意不要将蛋黄打发。
加入牛奶搅拌均匀。
分递增地筛入面粉。
加入蛋白,搅拌均匀,不要画圈,防止消泡。
搅拌均匀后倒回蛋白盆,和剩下的蛋白搅拌均匀。
放入烤箱预热,入烤箱烤钟后转继续烤钟,出炉后摔模,倒扣至凉透再脱模。
刺骨旳温柔 2024-04-12 16:26:34
相关推荐
比亚迪生产基地 比亚迪生产基地有哪些
比亚迪生产基地相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!比亚迪生产基地比亚迪生产基地有哪些1、比亚迪生产基地在中国的西安、上海、北京、商洛、惠州、韶关、长沙、宁波、深圳。2、比亚迪生产基地有西安、上海、北...
展开详情昆明市高新区管委会 昆明市常务副市长
小然给大家谈谈昆明市高新区管委会,以及昆明市常务副市长应用的知识点,希望对你所遇到的问题有所帮助。昆明市高新区管委会昆明市常务副市长1、第一条u3000为了促进和保障昆明高新技术产业开发区(以下简称高新区)的可...
展开详情tvb古装戏 tvb古装戏演员表
tvb古装戏相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、1《孤星剑》《孤星剑》是由香港电视广播有限公司于1993年出品的的爱情古装武侠剧,由郑伊健、梁小冰、魏骏杰、何婉盈、陈嘉辉等主演,共15集。2、该...
展开详情相宜本草属于什么档次(相宜本草属于什么档次的化妆品)
怡怡给大家谈谈相宜本草属于什么档次,以及相宜本草属于什么档次的化妆品应用的知识点,希望对你所遇到的问题有所帮助。相宜本草属于什么档次(相宜本草属于什么档次的化妆品)1、相宜本草是国产的护肤品品牌,而且相宜本草有...
展开详情红心猕猴桃几月成熟 红心猕猴桃好吃吗
小乐给大家谈谈红心猕猴桃几月成熟,以及红心猕猴桃好吃吗应用的知识点,希望对你所遇到的问题有所帮助。红心猕猴桃几月成熟红心猕猴桃好吃吗1、猕猴桃一般八月到十一月份成熟上市。2、猕猴桃也称奇异果,质地柔软,口感酸甜...
展开详情