人们把食品分为绿色食品、蓝色食品、白色食品等。绿色植物通过光合作用转化的食品叫绿色食
精选回答
曾经爱过 2024-06-21 14:02:29
题目内容:
人们把食品分为绿色食品、蓝色食品、白色食品等。绿色植物通过光合作用转化的食品叫绿色食品,海洋提供的食品叫蓝色食品,通过微生物发酵制得的食品叫白色食品,下面属于白色食品的是
A.海带
B.面粉
C.食醋
D.花生油
最佳答案:
C
答案解析:
试题分析:由题目的信息可知:绿色植物通过光合作用转化的食品叫绿色食品,因此面粉和花生油都属于绿色食品;海洋提供的食品叫蓝色食品,因此海带属于蓝色食品;通过微生物发酵制得的食品叫白色食品,食醋是粮食发酵得来的,因此属于白色食品。
A、绿色植物通过光合作用转化的食品叫绿色食品,小麦是光合作用转化的,因此面粉属于绿色食品;故选项错误;
B、海洋提供的食品叫蓝色食品,因此海带属于蓝色食品;故选项错误;
C、通过微生物发酵制得的食品叫白色食品,食醋是粮食发酵得来的,因此属于白色食品,故选项正确;
D、绿色植物通过光合作用转化的食品叫绿色食品,花生是通过光合作用生长的,因此花生油属于绿色食品;故选项错误。
故选:C.
考点核心:
食品安全(food safety)指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义,食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全,降低疾病隐患,防范食物中毒的一个跨学科领域。
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