南翔小笼包是哪的特产
枕下悲绪
精选回答
南翔小笼包是上海市的一个特产。
南翔小笼包的原名是叫做南翔大馒头、南翔大馒头等,是上海市嘉定区的南翔镇的一个传统名产,南翔小笼包的皮是比较薄的,而且肉是比较鲜嫩的,一口咬下去,还有汁水,而且汁水特别多。
南翔小笼包的馅料是用夹心腿的肉做成的,还加入姜末、糖、盐、酱油、肉皮冻以及水,它的面皮是用不发酵的精面粉制作出来的。在2014年的8月,南翔小笼制作的技艺入选了全国传统面食制作技艺,这个技艺是在清朝时期同治十年的时候所诞生的。
领悟 2023-11-20 13:39:24
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