火锅和味碟的做法
精选回答
少年郎 2024-03-08 15:08:20
麻油味精碟原料:小磨麻油,味精;
制作:用小碟,舀入麻油,放入味精,调匀即可。
火锅底用料:豆瓣酱、豆豉、酱油、醪糟汁、泡酸菜、花椒、干辣椒、葱、蒜苗、老姜、蒜、淀粉、盐、鸡精。
配菜: 笋尖、粉丝、猪腰、海带、豆腐干、木耳、素黄喉、大白菜、金针菇、姬菇、香菇、牛肉、腊肉、生菜、菜花、香菜,各钟配菜的量以就餐人数而定,还可依个人喜好适量食用。
做法:
1、笋尖剖开下沸水锅中煮五分钟,捞出后用清水漂上;
2、条粉用热水泡发胀;
3、豆干斜切成片;
4、木耳泡发后撕片;
5、素黄喉清洗几遍后用清水漂上;
6、大白菜横切成两段;
7、海带在沸水锅中煮约半小时后用清水漂上;
8、香菇对半撕开;
9、腊肉切片;
10、菜花洗净后切小朵;
11、牛肉切薄片用盐、嫩肉粉、干淀粉抓匀码味;
12、猪腰切薄片用盐、干淀粉抓匀码味;
13、锅中适量放入各种配菜,煮至熟食即可。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992413094268981873.jpg)
相关推荐
清澈见底造一个句
惠州海岸线长,海水清澈见底。湖水深达数十米,色彩碧澄,清澈见底。林区的孟达天池,池水清澈见底,群山倒映似群戏水。溪水清澈见底,无污染,水流湍急,乘舟漂流,使人贪图急流溪水的无穷力量。清汤面则清澈见底,调味以盐为...
展开详情一个篮球队有几个人
1、不同级别的比赛人数是不一样的:①1、NBA,每支球队可以报15人;②按照国际比赛规则的联赛,一个队只能报12人。2、篮球场上5人的位置:1号位组织后卫1人,2号位进攻后卫1人,3、4号位的前锋2人,5号位中...
展开详情内蒙古县级市有哪些
内蒙古县级市如下:1、乌海市:内蒙古西部新兴工业城市,第一批国家智慧城市试点。2、赤峰市:蒙冀辽三省区接壤处,内蒙古第一人口大市,被称为国家园林城市。3、通辽市:内蒙古自治区最大交通枢纽城市,被称为国家卫生城市...
展开详情幼儿英语顺口溜有哪些
1、dogdog汪汪汪,catcat喵喵喵2、birdbird天上飞,monkeymonkey最顽皮3、tigertiger真凶猛,zebrazebra黑又白4、pandapanda吃竹子,elephantel...
展开详情