烧麦皮的做法
精选回答
酒伴清风 2024-01-13 13:40:17
烧麦好吃可口,可是不知道烧麦皮怎么做,下面就来分享一下。
操作方法
准备好材料,先将面粉弄成两份,一份死面(不作任何处理得到的),还有一种是烫面(将死面装在一个密封的袋子里,放在一个暖和的容器中,烫热)。
再分别混合水,揉成面团。
面团揉好后,再将两个面团混合到一块,变成一个大面团,继续揉。
再放在密闭的容器中或者盖上保鲜膜,放半个小时。
半个小时后,将大面团切成小块,用擀面杖将小块擀成面片。
再用水捏成荷花状(在面皮的周围,用大拇指和食指用力捏,捏面皮的外周围),烧麦皮就做好了。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992423705668983243.jpg)
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