广安特色美食
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泛黄照片 2023-11-21 12:42:03
三巴汤,是四川省广安市武胜县沿口镇的特色小吃。此菜是牛肉制品,以牛的嘴巴、尾巴等为原料,搭配十几味中药,慢火煨炖六小时以上。
邓祖香辣鸭,是四川省广安市的特色小吃。邓祖香辣鸭精选广安农家放养的上等麻鸭,采用地方传统工艺与现代加工技术精制而成。先腌、后卤、再烘烤。产品呈金黄色或红棕色。
岳池米粉,是四川省广安市岳池县的传统特色小吃,距今有三百多年的历史。岳池米粉分肉粉和素粉两大类,因佐料及烹调技术有异而各具特色。
西板豆鼓,原名板桥豆鼓,是四川省广安市岳池县西板乡的特产。本产品以优质黄豆为原料,配以八角、茴香、肉桂、陈皮等十余种中药材,经泡、煮、蒸、晾、发酵等传统工艺酿制而成。
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