板栗烧鸡的做法
海阔天空
精选回答
又是一年板栗上市的季节,朋友邮寄了好多板栗,今天闲来无事,特地做了一道板栗烧鸡,家人赞不绝口
操作方法
首先取适量的板栗,把表壳和皮剥去,我这里有个小妙招,把板栗放入冰箱冻实,然后就可以轻松把板栗仁剥出来
把小仔鸡剁成块,然后放入锅中焯一遍水后捞出洗净备用
锅中放入适量的油,放入姜片进行爆香
然后把鸡块倒入锅中炒制,调入适量料酒去腥
然后调入适量老抽,盐少许胡椒粉和白砂糖拌匀,倒入板栗仁,加入适量的水进行焖煮
待锅中的汤汁焖煮的差不多了,调成小火调入味精炒匀
最后直至汤汁完全收干后盛出装盘即可来吃啦
放过自己 2024-01-11 15:36:49
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