牛肉烧麦馅的做法 牛肉馅烧麦怎么做
宝贵老朋友
精选回答
牛肉放入盆中。
葱末,姜末,都剁好,备用。
把剁好的葱末,姜末放入盆中混合。
然后用花椒水、盐、酱油打起劲,视情况加入适量清水,在放入适量植物油,鸡精。
饺子皮准备好。(也可以自己擀皮,我今天图省事了,买的饺子皮)
取一个饺子皮,放到案板上,把饺子皮的四周擀成菊花状。(没有这样的擀面杖,也可以用家里的普通擀面杖的头擀)
把烧卖皮放在手掌中,挑入馅心。
然后轻轻合拢皮的边缘,把馅心包住,收口不要太紧,可露一点馅,与皮边贴在一起。
把包好的烧卖依次码放到蒸连内。(蒸连抹油),大火烧开钟即可。
水清云淡 2024-04-27 11:35:50
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