蜂蜜结晶有颗粒感是真蜂蜜吗
常回家
精选回答
蜂蜜结晶有颗粒感,不一定是真蜂蜜,蜂蜜结晶不能作为判断蜂蜜真假的标准,因为有的真蜂蜜也不一定会结晶,人为制造的假蜂蜜有可能会结晶,结晶的物质有可能是葡萄糖,也有可能是果糖糖浆。
真蜂蜜一般会出现拉丝的状态,可以用筷子挑一下蜂蜜,如果挑起来可以拉长丝,丝断后可以回缩,甚至成珠状,说明是真蜂蜜。
真蜂蜜的颜色偏浑浊,不够清澈,因为含有的成分比较复杂,多呈半透明色,假蜂蜜多半是用糖浆调制而成,颜色清澈透亮。
可以通过尝味道判断,真蜂蜜的味道醇厚,假蜂蜜的甜味比较单一,也可以通过手指捻磨判断,真蜂蜜手感细腻,假蜂蜜手感粗糙。
醉卧美人膝 2023-09-15 14:35:25
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