做黄焖鸡用不用焯水
精选回答
夏天的雨 2023-11-06 12:47:48
做黄焖鸡不用焯水,因为黄焖鸡都是采用的鸡腿,基本不会用到新鲜的鸡肉,所以根本没有必要焯水,焯水反而会让黄焖鸡的肉更加老柴,不入味。
黄焖鸡做法为:
1、首先是准备材料。要先将鸡腿清洗干净,用刀剁成块状后滤干水分;把香菇清洗干净用水泡开,然后切成片状;把青红椒都切成段,小米椒切成小圈,放置一旁。
2、然后是炒鸡。准备锅子加热倒油,然后把冰糖放入锅中翻炒,熬制冰糖融化起泡,把鸡块放入锅中翻炒上色,加料酒、干辣椒、姜片、适量老抽和生抽调味,然后把香菇也放入锅中,倒入香菇水,水量淹没鸡腿块。
3、最后是焖煮。开大火将水烧开,然后盖上锅盖,小火慢炖20分钟左右,然后大火进行收汁,汤汁要剩余一些,再往锅中加入适量盐和胡椒粉,将青红椒放入锅中翻炒熟,再往锅中放些小米椒,这样黄焖鸡就做好了。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992433143476974875.jpg)
相关推荐
在我国人民法院是否受理网贷纠纷
网络贷款不涉及犯罪的情况下,法院是受理的。【法律依据】《中华人民共和国民事诉讼法》第三条,人民法院受理公民之间、法人之间、其他组织之间以及他们相互之间因财产关系和人身关系提起的民事诉讼,适用本法的规定。...
展开详情如何看待艺人乔任梁突然死亡事件
乔任梁是一个年轻有才华、对音乐执着认真的艺人,他的逝世对于中国的演艺圈是一种遗憾和损失。乔任梁,出生于上海市,中国内地影视男演员、流行乐歌手,毕业于上海电机学院。乔任梁的音乐作品中,不仅有着他一贯的“乔式情歌”...
展开详情狗狗打架的时候为什么用嘴不用手
1、狗狗是没有锁骨的,这种生理特点是有助于它们奔跑和跳跃,但也导致前肢不够灵活。所以,没锁骨的狗狗在发生冲突打架的时候,想上手会觉得力不从心,因而大多数的时候都是直接上嘴咬。2、在狗狗还没有进化成直立行走之前,...
展开详情王家新代表作都有什么
1、1984年写出组诗《中国画》、《长江组诗》等,广受关注。2、1985年借调北京《诗刊》从事编辑工作,出版诗集《告别》、《纪念》。3、1986年始诗风有所转变,更为凝重,告别青春写作。这时期的代表作有《触摸》...
展开详情