纯碱的用途和使用方法
孤单蝴蝶影
精选回答
食用纯碱有很多用途。当面团发酵时间长了,变酸了,可以用水煮,倒入面团中和。去除茶渍,可以在茶具中倒入水,然后加入食用纯碱浸泡清洗。另外可以在炒肉的时候加入,保证肉质鲜嫩。
食用碱有什么用
食用纯碱可以有多种用途,常用于烹饪。在烘焙的过程中,使用酵母发酵时间过长,会滋生酸性物质,导致面团变酸。这时可以将食用纯碱用水融化,然后倒入面团中,可以起到中和的作用。
食用碱也可以用来清洗茶壶茶杯里的茶渍。如果经常喝茶,茶具里的茶渍太多,不容易清洗干净。可以用温水将食用碱融化,倒入茶壶、茶杯中,浸泡一段时间,然后刷洗。
另外,食用碱可以让肉更嫩。炒猪肉牛肉的时候,炒不好会导致肉干。这时候可以将食用碱和水混合,加入一些淀粉搅拌均匀。油炸后水分不会轻易流失,肉质鲜嫩。
你非良人 2023-09-13 16:36:11
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