莴苣块烧肉家常做法
迷鸟归林
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莴苣烧肉窍门
莴苣烧肉窍门就是莴苣不要和肉同时下锅炒,因为莴苣易熟,下锅翻炒时时间不宜太久,炒的时候也要炒均匀,所以莴苣最好在肉五六成熟的时候再下锅,莴苣处理好后,在下锅之前也可以用少量的盐腌制一下,让其更加入味。
莴苣的口感细嫩,清炒或是与其它食材搭配在一起都很合适,经常食用莴苣可以增强胃液和消化液的分泌,进而增加胆汁的分泌,而且莴苣中含有丰富的钾,有利于促进排尿,维持体内水平衡,对与高血压和心脏病患者都有着很大的好处。
莴苣烧肉怎么做好吃
莴苣烧肉怎么做好吃的方法如下:
准备材料:五花肉、莴苣、干辣椒、花椒、生姜、大蒜、八角、三奈、豆瓣酱、料酒、老抽、盐。
1、将五花肉洗净切成方块,莴苣去皮洗净,切成滚刀状,用适量的盐腌制入味,生姜和大蒜切片备用;
2、起锅,锅热后倒入少量的油,再加入五花肉翻炒出油,炒至外皮微黄时加入干辣椒、花椒、料酒,待料酒挥发后加入老抽,然后调入适量豆瓣酱翻炒均匀;
3、加入适量的清水,放入八角、三奈、姜片、大蒜,然后盖上盖子,大火烧开;
4、五花肉烧至六成熟后,倒入莴苣翻炒均匀,加入少量食盐,再焖一会,将莴苣焖熟即可出锅。
通过上述文章,想必大家对于莴苣烧肉窍门,以及莴苣烧肉怎么做好吃都有所了解了。在制作莴苣烧肉的时候八角等香料不宜放太多,否则就会味道很重,失去食材本身的味道。
玫瑰帶刺 2023-09-11 14:02:13
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