清蒸鸡蛋羹，多余的蛋清可以做什么

我想做清蒸鸡蛋但不会操作是，不是直接把鸡蛋打散加盐加水然后和饭一。

清蒸鸡蛋羹(多余的蛋清可以做什么)

每次蒸出来的，鸡蛋要么太干要么又是水了。

蒸出来的鸡蛋有很多孔不像饭店里滑滑嫩嫩的，啥原因。

蒸鸡蛋羹要放，盐的蒸鸡蛋羹材料鸡蛋2个凉开水约5汤匙7，5ml盐12茶匙3克厨房纸巾zd1张香油，14茶匙1ml做法1鸡蛋液打散直到蛋清和，蛋黄均匀。

清蒸鸡蛋羹详细制作步骤1将，盆中注入清水把鸡蛋打入搅匀放入蒸锅中蒸1，5分钟取出2将锅置于旺火上放入清水加入白，糖精盐烧制3待烧沸后浇在蒸好的。

蒸鸡蛋羹可以不放盐的可以做成牛奶鸡蛋羹，进行食用具体做法如下准备材料纯牛奶120，克鸡蛋一个糖少许黑芝麻少许一第一步碗中放，入鸡蛋加糖拌。

菜系，及功效家常菜谱肝调养食谱青少年食谱益智补，脑食谱口味咸甜味工艺清蒸清蒸鸡蛋羹的制作，材料主料鸡蛋200克调料盐2克白砂糖2克，教您清蒸鸡蛋。

我每次都成功方法如下1先在钢精锅，内放一大碗水置于气灶上烧2将一个蛋打入碗，内搅碎加一饭碗水温热水放盐搅匀待锅内水沸，腾后将蛋碗放人。

蒸鸡蛋羹是食用鸡蛋的一种好方，法味美好吃营养受损少老少皆宜但做蒸鸡蛋羹，切忌以下四点1忌加生水和热开水加生水因自，来水中有空气水被烧沸后。

用凉水鸡蛋和水的比例是115打散后，加点盐把浮漠去掉用保鲜膜把容器包好或用个，盘子把容器盖上冷锅开锅都可以入锅蒸开锅十，分钟关火锅内静止两分。

1将鸡蛋打碎在一个小盆里放少，许盐和味精用筷子打匀2然后一边加水一边继，续用筷子搅拌3水最好是隔夜的热水或是温开，水想加多少水就加多少水可以加。

把鸡蛋打碎用蛋壳加2蛋壳水加适量的盐调料，香油顺时针搅拌打之粘稠即可放入蒸锅中大火，蒸78分钟就好。

清蒸，鸡蛋羹的热量以100克可食部分计是115，大卡481千焦单位热量较低每100克清蒸，鸡蛋羹的热量约占中国营养学会推荐的普通成，年人保持健康每天所需摄入。

至于打蛋调制就不用，多说了这是最基本的动作只是在加水的时候有，秘密哈加要加蛋液两倍量的温水这样比例蒸出，来的蛋羹比较水滑搅拌好的蛋液表面会有。

材料3个鸡蛋，温水盐少许美极酱油香油醋做法1先把鸡蛋打，散加入温水喜欢吃干一点的水少喜欢软的水多，一点和盐2放入微波炉蒸3分05秒即可拿。

4个鸡蛋大，概加一炒勺水就是厨师用的那种炒勺再加少许，湿生粉搅匀蒸45分钟就好。

适合两岁宝，宝吃的。

鸡，蛋羹主料鸡蛋盐水油葱花1新鲜鸡蛋一个磕入，碗中用打蛋器调散加入很少量盐调匀这时的蛋，液会比之前稀黄2现在加水最好是温水冷。

方法步骤1准备一个小汤碗一个，鸡蛋将鸡蛋磕开打入小汤碗内2在汤碗内加5，直到碗内没有泡为止在锅内放入适量水将汤碗，放入盖盖开火蒸鸡蛋羹6待锅。

为什么我蒸的鸡蛋羹总是不凝固一个，鸡蛋蒸一小饭碗应该水没加多啊也是。

鲜虾清蒸鸡蛋羹1，剥好鲜虾仁调入适量盐腌制十分钟备用2将打，好的蛋液徐徐倒入2倍温开水里一边混合一边，搅匀然后覆盖上保鲜膜3温水上锅将盛蛋液。

鸡蛋是很怕过热的开水下锅35秒左右就，熟了若烧时间过长会破坏营养口感的。

我在网上查，了清蒸鸡蛋的做法可是做出来的鸡蛋特粗糙不，是那种象豆腐嫩。

材料鸡蛋2个凉开水约5汤匙75ml，盐12茶匙3克厨房纸巾1张香油14保证液，体表面光滑平整这样整出来的鸡蛋羹才不会有，难看的蜂窝4盖上一层。

原料鸡蛋2个凉开水，约5汤匙75ml盐12茶匙3克厨房纸巾1，张香油保证液体表面光滑平整这样整出来的鸡，蛋羹抄才不会有难看的蜂窝4盖上一。

下班后买菜是，件很头疼的事情菜市场的菜很多买了清蒸鸡蛋，羹可是又不知。

因为蒸蛋时蒸汽是往上面走的温度也是上面比，较高而下面还没有熟正确的做法1将蛋放入碗，中打散放入高汤鸡肉末拌匀2移入蒸锅中待水，沸继续蒸20。