糖擦酥的做法
精选回答
难过时我会记得笑 2024-07-28 10:34:24
做法如下
用料:肥肉一斤、鸡蛋三个、干淀粉一斤、菜籽油三斤、红糖半斤、熟芝麻适量。
全肥肉,切粗丁,淀粉加鸡蛋,不要一点水,调成浓稠的糊状,加入肉丁;油烧大热,关成小火,肉丁一个一个放入,炸至金黄;滤油出来,放入淀粉蛋液碗里,和匀,保证每个都沾满,再一个个的放入,用小火;再滤出来,加入淀粉蛋液碗中,让每一块再次裹上淀粉蛋液;这是第三次炸制了,记得小火慢慢炸,金黄了,滤起来,其实现在吃都很酥脆了,只是没有甜味;锅留底油,小火,加入切碎的红糖,小火熬制,不断搅拌;关火,加入炸好的酥脆,不断的拌匀,加一勺左右刚才的热油;不断拌匀,撒熟芝麻,拌匀,不断的铲,用电风扇吹冷,要不会沾连到一块的;冷却过后就可以食用了。注意事项
注意火候;糖熬制的时候一定要不断搅拌。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992402244468983181.jpg)
相关推荐
vivos1摄像头怎么升降
vivos1升降摄像头的方法:vivos1只有前置镜头可以升降,而且是自动升降,也就是说,当用户在使用到vivos1的前置镜头时,手机会自动识别,接着就会自动升起手机的前置镜头。...
展开详情铁的热膨胀系数是多少
铸铁的热膨胀系数是(9.2-11.8)x0.000001/°C。热膨胀系数:物体由于温度改变而有胀缩现象。其变化能力以等压(p一定)下,单位温度变化所导致的体积变化,即热膨胀系数表示。热膨胀系数有线膨胀系数α、...
展开详情