柿子的功效与作用及禁忌是什么（柿子的功效）

1、柿子的功效和功能

2、(1)止血凉血：柿子有凉血止血的功效。不仅柿子有此功效，柿叶、柿蒂汤也有凉血止血的功效。

3、(2)润肺止渴：柿子具有清热润肺、生津止渴、健脾化痰的作用，能止血、干咳、咽痛、高血压。

4、(3)润肠通便：柿子中含有有机酸和丰富的膳食纤维，具有润肠通便的功效，能促进人体胃肠的消化，有助于缓解便秘。

5、(4)活血降压：柿子具有活血降压的作用，有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，活血消炎，改善心血管功能。

6、(5)解酒：柿子能促进血液中的酒精快速氧化，帮助身体将酒精从体内挥发出来，不仅有助于快速解酒，还有助于减少酒精对身体的伤害。

7、柿子禁忌

8、(1)柿子性寒，不适合胃寒的人，也不适合慢性胃炎、排空延迟、消化不良等胃动力低下的人。

9、(2)柿子含糖丰富，多为蔗糖、葡萄糖、果糖，食用后易消化，易升高血糖，糖尿病人不能食用。

10、(3)柿子中的鞣酸能与食物中的铁结合，阻碍食物中铁的吸收。同时，两者结合形成的沉淀会引起肠胃不适，甚至绞痛，所以贫血患者不宜吃柿子。

11、(4)柿子中含有较多的鞣酸和果胶，空腹时在胃酸的作用下会形成大小不一的硬块，形成“柿子石”，容易引起恶心、呕吐、胃溃疡，甚至胃穿孔。

12、(5)柿子中的鞣酸大多集中在皮上。如果连皮一起吃，更容易形成胃柿石，还可能增加腹痛、恶心的几率。

13、(6)柿子含有大量的糖和果胶。大量吃柿子容易腐蚀牙齿，形成龋齿，大量的鞣酸影响钙、镁等微量元素的吸收，容易导致营养不良。

14、(7)柿子和螃蟹都是寒性食物，食用后会加重肠胃疾病，而蟹、虾等高蛋白的食物更容易在鞣酸的作用下凝固成块，即胃柿石。

15、(8)柿子中的单宁、纤维素等与红薯的发酵产物相遇，会导致单宁迅速沉淀，影响人体肠胃的正常功能，严重时甚至会导致肠梗阻。