如何做番茄炒蛋蒸面条(如何做番茄炒蛋)
谁敢与我以心换心
精选回答
1、材料:鸡蛋3个,西红柿2个,盐5克,香葱20克,猪油30克。
2、将西红柿和小葱放入洗菜盆中,用自来水反复冲洗西红柿和香椿,取出菜刀和菜板,将小葱切成葱花,放入小碗中备用,再将西红柿切片放入另一个小碗中备用。
3、拿出一个大碗,把鸡蛋一个个打入碗中,用筷子摊开,多调整,注意把蛋清和蛋黄搅拌均匀。
4、把锅里的油倒出来。洗完锅,放在火上,等锅里的水干了再放两勺猪油进去。
5、将准备好的蛋液倒入五成油温的锅中,用大火煎,待蛋液凝结成块状后,用煎铲将鸡蛋切成无数小块,反复翻炒,将鸡蛋放入盘中备用。
6、在盛鸡蛋的锅中放一勺猪油,将油温加热至五成,倒入西红柿,反复翻炒,待鸡蛋七成熟时加入一勺温水,将煎好的鸡蛋放入锅中一起翻炒,撒上盐,放入小葱,反复翻炒使番茄汁均匀渗入鸡蛋内,盛出,营养美味的西红柿炒鸡蛋就做好了。
半首小情歌 2023-10-11 11:08:09
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