喷淋式煮茶器不适合煮白茶
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精选回答
适合,喷淋式煮茶是依靠水蒸气促使茶叶散发物质,物质析出速度较为缓慢。
茶味物质在蒸茶的过程中,是以“蜗牛”般的速度析出、滴落到茶汤中的。
需要把白茶蒸上很长时间,茶汤才会有味道。
同时,蒸茶时为了确保合理的茶汤浓度,需要消耗更多的茶叶。
喷淋式煮茶器不适合煮白茶
喷淋式煮茶器适合煮老白茶。
煮茶,沸水直接和茶叶亲密接触,茶中的内涵物质在高温的作用下更快速的溶入水中,茶梗中的果胶和多糖能够完全析出,茶汤滑稠浓郁,香甜,枣香药香会更馥郁。
煮茶能最大化的析出老白茶的营养物质,不会浪费珍贵的老白茶。
爱茶惜茶,掌握了老白茶茶性的老茶客尤其喜欢煮茶。
邂逅郁金香 2024-05-12 11:44:34
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