绝味鸭脖的辣椒油用什么做的
精选回答
洒脱人生 2024-04-12 14:28:14
一,材料:
粗辣椒粉、水升、b.沙拉油升、花椒,八角,去皮蒜仁,姜片,盐二分之一小匙,鲜鸡粉二分之一小匙。
二,做法:
辣椒粉、水与调味料倒入大碗中混合均匀备用;
小火热锅后倒入沙拉油、花椒、八角、蒜仁、姜片、盐、鲜鸡粉;
慢慢加热至姜片及去皮蒜仁变得焦黄后关火,用滤油网滤出热油;
慢慢将热油冲入混合均匀的辣椒粉中,一边冲入一边搅拌均匀即可。
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