吃在福建吃在武夷山(武夷山上的美食推荐攻略)
一、武夷山美食:八卦宴
1、八卦宴最大的特点就是名菜的排列,都是按照朱倡导的八卦图进行的。排列方法如下:首先在桌上画出八卦,中间为太极,八面为干、坤、真、荀、艮、坎、理、兑八个卦,各展示一种具有占卜意义和武夷山风味的美食。整个宴会就像一个八卦图,独具匠心。从菜名来看,就是时间长的意思。太极之首是玉汤;易生两器,分别放田璇混合丸和太乙阴阳蛋;两个大象出生,即百发紫苑,李安堂君子,桂花虾,油焖两个冬天。这四道菜也暗示了四季的意象:春、夏、秋、冬。根据八卦方位,每个方位的菜分别是炸鳝鱼肉丝、麻油鸡腿、酒酿香菇、宫保鸡丁、笋丝、鸡肝卷、白炒木耳、吉祥八宝。
二、武夷山美食:拨霞供
2、南宋淳祐年间(1241- 1252),福建泉州人林鸿所著的《山家清供》一书记载,在游览武夷山时,山里人学会了在下雪天把兔肉批成薄片,然后放在热汤里煮熟,蘸上酒、酱、辣椒。因熟兔肉亮如云,故名“赤霞宫”。
三、武夷山美食:彭祖药膳
3、彭祖是长寿之神。相传,他隐居在武夷山满婷山下,儒之饮瀑,隐居至777岁。彭祖药膳是以菜肴为载体,辅以药物治疗的宴席。所有菜肴均采用武夷山各种野生动植物,合理补充珍贵中草药,精雕细琢而成。它们不仅美味,而且健康。如北芪鲫鱼能补气益气;天麻饼能祛风健脑,治疗慢性头痛;菊花水晶蛇能祛风湿,清热解毒,防癌抗癌;乌鸡能养血强身;大王醉龙泡,用生地蛇皮和土茯苓制成,具有祛风除湿、清热解毒、润肤防癌的功效。药膳不仅能让游客享受美食,还能为客人带来强身健体的福音。一位日本客人,病后专程来到武夷山彭祖山房,点了一份人参乌鸡,细细品尝。
四、武夷山美食:文公菜
4、正宗崇安菜的代表有十锦,也叫文公菜。相传,朱在闲暇时对食物很有鉴赏力,所以他亲自下厨。他的《十锦图》被文人墨客收藏起来一饮而尽,受到好评,很快就在农村流传开来。朱的谥号也叫“文公才”,因为他是“文公”。学生考试前夕,家里一定要有这道菜。希望考生思维敏捷,一举上榜。
五、武夷山美食:幔亭宴
5、相传,秦始皇二年,武夷仙女太姥在满婷的武夷山举行了一次盛大的宴会。菜谱流传至今,还有乐队、司仪等。
六、武夷山美食:荔枝冻
6、荔枝果冻是另一种值得品尝的美食。这是一种传统的冷饮。这是一种半凝固的清凉饮料,由野生荔枝制成,去皮晒干。如果加蜂蜜和蔗糖一起喝,会更美。冷冻荔枝不仅好吃,还有清热解暑的功效。
七、武夷山美食:雪里红
7、雪里红,光听名字,你是不是已经觉得这是一种看起来很美的食物了?是的,不仅好看,还让你赞不绝口。这是一道传统的素菜。它含有多种氨基酸和维生素。好吃又香,还能开胃健脾,帮助消化。因此,当地居民称之为“健康菜”。
八、武夷山美食:鼠曲果
8、浓郁田园风味的牟曲果也是武夷山的一大美味。这种由多种馅料制成的绿色大饺子给游客带来了完美的味觉体验。以新鲜的紫草、米浆为主料,与美味的香菇、肉丝、笋丝完美融合。这种美食受到了无数游客的青睐。健康的食物具有很高的健康价值,所以你不妨来这里品尝一下这种美味,体验一下大健康宴的魅力。
九、武夷山美食:岚谷熏鹅
9、朗古熏鹅是武夷山著名的小吃之一,也是您游览武夷山不可错过的特色美食。兰谷的熏鹅口味很多,每次来这里总有排队现象。在顾岚众多的熏鹅中,以“顾岚第一熏鹅”的熏鹅最为著名。你不妨亲自来这里尝一尝。