开封灌汤包怎样吃
是梦终醒
精选回答
原料:中筋面粉1大碗、猪肉末500克、高汤400克、味精半勺、鸡精半勺、姜末1勺、盐1勺、白糖1勺、生抽2勺、老抽1勺、香油2勺、清水适量。
开封灌汤包的吃法:
1、将适量高筋粉倒入面盆中,倒入适量温水,活成絮状。
2、继续加温水。
3、反复几次,至面团干湿正好。
4、盖上湿布殇面。
5、殇面10分钟后,继续和面。
6、反复几次,至面团非常光滑有筋度。
7、准备好调馅用的材料,灌汤包子肉馅和高汤的比例为三比二。
8、取一个大盆,倒入肉馅、一勺姜末、一勺盐、一勺白糖,半勺鸡精、半勺味精、两勺生抽、一勺老抽,三勺香油。
9、搅拌至肉馅和佐料完全混合。
10、加入高汤搅拌至馅料和高汤完全融合,馅料膨胀凝合。
11、取一块殇好的面揉成长条,切成大小合适的剂子,按扁擀成圆片。
12、包入肉馅,捏成18到24个褶子。
13、全部包好静至5分钟。
14、放入蒸笼中,大火蒸8分钟即可。
风之别鹤叶 2024-08-21 11:13:47
相关推荐
火龙果水果保鲜的方法
1、在室内要尽量将火龙果放置在阴凉并且没有光的地方,一般情况下只能存放一天。2、火龙果在切开后有剩余,可用保鲜膜或袋子包起来,放在冰箱中冷藏。3、火龙果属于热带水果,因此在冰箱冷藏时,要将温度调为十五度,此方法...
展开详情心里迷茫的伤感句子
1、暧昧的人,连再见都不知从何说起,因为本来就没有关系,因为我们谁也不是谁的谁。2、就算很失望,笑容依然要灿烂!3、学习要加,骄傲要减,机会要乘,懒惰要除。4、朋友之间很少谈论未来,但是未来他们往往还在一起;恋...
展开详情土木工程帽子的区别
土木工程在工地佩戴的安全帽分为红色、黄色、蓝色、白色四种颜色。红色为管理人员;黄色为运行值班人员;蓝色为现场作业人员包括检修、试验、施工等;白色为外来检查以及参观人员。...
展开详情