四川泡菜的腌制方法和配料(四川泡菜的腌制方法)
精选回答
漫步梅园 2023-12-11 13:53:35
1、材料:胡萝卜25g、黄瓜25g、泡菜汤500ml、白萝卜适量、柠檬1个、姜丝20g、蒜片10g
2、一个柠檬切片,一盘萝卜加1克盐,抓匀腌制3分钟;
3、倒入黄瓜25克、胡萝卜25克,抓匀腌制5分钟;
4、加入500毫升水,沥干,加入20克姜丝、10克蒜片、4片柠檬,挤出柠檬的汁液,搅拌均匀;
5、倒入500毫升泡菜汤。
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