芹菜可以油炸吗
精选回答
笑谈风云 2024-03-09 13:49:25
芹菜可以油炸。
油炸芹菜做法:
材料:芹菜500克、色拉油50克、盐5克、胡椒粉10克、辣椒油20克、淀粉120克。
步骤如下:
1、将芹菜去叶留梗洗净,切成4厘米长的段,撒上精盐、胡椒粉拌匀;
2、淀粉加水调匀成水淀粉备用;
3、锅置旺火上,放入色拉油,烧至六成热时,将芹菜段挂水淀粉糊,下锅炸至金黄色,捞出沥干油,装入盘中,配上红油即可。
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