枣花馒头图片（枣花馒头）

1、材料：面粉400克、酵母粉4克、白糖4克、小红枣88颗、牛奶240克。

2、将4克酵母粉和4克白糖倒入小碗中。加入240克温牛奶，搅拌均匀。让我们站五分钟。白糖有助于酵母发酵。如果你不喜欢甜食，你可以不吃。

3、400克面粉放入放大的盆中，慢慢将酵母奶倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌。

4、搅拌成小团面粉。

5、在面板上撒一些干面粉，将面粉絮放在面板上均匀揉成光滑的面团。

6、将揉好的面团放入大碗中，盖上盖子发酵。

7、红枣洗净晾干备用。

8、再放大一倍，大概两个小时。

9、将面团分成大小相同的11个面片，每个约58克。注意：面糊不要做的太大，不然蒸出来的成品会走样。

10、拿一根面条，放在面板上，揉成一个圆圈。

11、1用手掌压平，然后用擀面杖轻轻擀成圆饼。

12、1一定要圆，如果不是，在做下一个形状之前，再把圆搓滚一遍。

13、1在靠近自己的一侧用刀垂直切开。

14、1将面皮翻转过来，另一面垂直切开。中间不要剪掉，保持一点距离。

15、1同样的方法，切成四等份。

16、切成八等份，确保每个花瓣都是均等的。

17、之后，每一片花瓣都朝着这样的方向慢慢翻出。

18、1用食指轻轻按压每一片花瓣。

19、1.放入干红枣，轻轻压实。

20、20.一枣花馒头你需要用八颗小红枣，依次按下。

21、2剩下的面团依次做，这样做枣花馒头青胚。

22、静置20分钟进行二次发酵。

23、2将馒头放入盛有冷水的蒸笼中，间隔放置，盖上锅盖蒸18分钟。

24、2关火后，小火煨五分钟再煮。该做饭了。