农村婚宴菜单有什么 农村婚宴菜单一览表

最近几年，小编发现很多新人在城市举办婚礼之后，都会回到乡下的老家再举行一次婚礼，以表示对自己出生家乡的热爱之情。目前，农村和城市的婚宴酒店已经快没有两样了。在婚宴菜单上也是各有千秋。今天，小编就来跟大家介绍一下农村婚宴菜单有什么和农村婚宴菜单一览表，我们一起来看看吧。

一、农村婚宴菜单有什么

1、婚宴的口味，要根据各个地方的口味决定，比如在四川农村，就弄四川菜，在广州就弄粤菜等。总之，婚宴菜肴的口味一定要被绝大多数的宾客所接受。

2、中国农村婚宴有几个基本大件：鸡、鸭、鱼肉、蹄髈，这四个基本上是必不可少的。从婚宴花式上来说，冷菜要做6-8道，热菜要做10道左右一桌，然后别忘了羹汤、点心、水果。

3、配菜的时候要注意当地习俗，切忌当地禁忌，也要尊重每个客人的习惯，入宾客中有素食主义者、或者因为身体原因需要特殊配菜的客人，要事先问清楚事宜。

4、我们国家农村里，有一个不成文的传统，那就是婚宴菜肴的数目一定得为双数，如果单数会很不吉利，那是白事(丧宴)的菜肴数量。如果婚宴菜肴数目为8个菜，象征着发财，十个菜象征着十全十美，十二菜象征着月月幸福。

5、红色的菜品是必须要选的，为什么呢，因为红色就是吉祥的意思，结婚本身就是一件非常大的喜事，所以宴席上也需要有关的食物，比如说红肘子这些都是可以的。

6、选择必选的菜品，比如鱼是必需要有的，还有鸡汤，现在的宴席基本上都是中式菜品搭配一些海鲜菜品，这样让很多人都能够吃到不一样的风味，所以我们考虑必须要周到，菜品的数量起码都要在十几个菜才比较有档次。

二、农村婚宴菜单一览表

农村婚宴菜单一：

冷菜：牛肉、坚果、海蛰、醉枣、鸭舌、酥炸香鱼、海藻、腌泥螺

热菜：香螺等贝壳拼盘、虾狗弹、基围虾、笋干老鸭煲、青蟹、猪肚、红烧肉(或猪蹄)、海参汤(或沙蒜汤)、鲍鱼、茶树菇、生炒甲鱼、西芹夏果、鲳鱼(或东星斑鱼)、雪莲子汤(或雪蛤汤),剪豆腊肉、炒绿豆面(重配料,比如虾干,鳗鱼干,鱼面等等)

农村婚宴菜单二：

凉拌藕芹菜拌鸭肠蛋卷肉青椒羊肚蜜汁三果水煮虾拔丝苹果

油炸金蝉凉拌牛肉红烧肉甲鱼汤羊肉汤排骨汤烧鸡肘子

糖醋鱼四喜丸子红烧驴肉乌鸡汤

农村婚宴菜单三：

扣肉酸甜猪脚白切鸡三鲜汤清蒸鱼冷盘炒鱿鱼烘鸭

油淋鸡炒油菜甲鱼汤炒猪肚酸萝卜

农村婚宴菜单四：

称心鱼条大红烤肉相敬虾饼香酥花仁菠罗生炒骨上汤白果猪肚

甲鱼汤炒猪肚酸萝卜牛郎会织女(素菜)台湾鱼皮红肠拼香芹

黄凉粉椒麻杏鲍菇海味时蔬香油凉瓜鸳鸯鸡白灼虾

总地来说，农村婚宴菜单有农村婚宴菜单的特色，新人举办婚宴最重要还是实惠、性价比高，好吃的美味佳肴。也许，选择在农村办婚宴的新人，能够在婚宴上有不一样的感受呢。