过期了的牛奶可以蒸馒头吗
精选回答
空谷幽幽 2023-09-13 16:36:08
用过期牛奶蒸馒头可以吗
牛奶是一种非常有营养的饮料。含有丰富的钙,比较适合青少年和一些补钙的人群。有些家庭会买很多牛奶放在家里慢慢喝,但有时候牛奶会过期。那么如何才能合理利用,才能避免浪费呢?
一般是在保质期内,也就是说在此期间食品的任何一个方面都没有明显的变化,风味、口感、营养成分都能得到保证。过了保质期,不代表食物就坏了。只能说外观不怎么样或者口感不怎么样,有些还是可以吃的,但问题是里面的细菌会增多。
所以,过期的牛奶是不能用来蒸馒头的。一般牛奶或酸奶中的乳酸菌发酵时间长了会产生乳酸,是酸的。然而,酵母被用于发酵面食。面食如果用乳酸菌发酵,面团会发酸,影响口感。
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