马铃薯绿色那块能吃吗
青土豆不能吃。通常,当土豆变绿时,多半是发芽的迹象。但土豆发芽时,内部会产生大量毒素,尤其是茄碱会大量增加,食用后容易导致中毒。买土豆的时候建议仔细挑选,最好不要在皮变绿的时候买。
青土豆可以吃吗
土豆就是我们常说的土豆。它是中国各地区种植的更多成分之一。通常土豆的皮是黄色的,但也会变色。例如,当我们买了土豆,没有及时吃,我们可能会发现它的皮肤在一段时间后变成绿色。这个时候很多人不知道还能不能继续吃下去。
如果土豆的皮变绿,建议不要继续吃。绿色的马铃薯皮通常是马铃薯发芽的前体,马铃薯发芽会产生大量毒素,尤其是龙葵碱等物质,食用后容易导致食物中毒。所以,最好用青土豆做种子。
我们在市场上买土豆的时候,最好不要买那些变绿的。储存土豆时,也要避光保存,以免土豆皮变绿发芽。如果我们看到那些已经变绿的,我们最好把它们扔掉。