羊血的功效与作用
清泉漂荷
精选回答
食材简介:
羊血,是指牛科动物山羊或绵羊的血。新鲜的羊血放置一段时间后呈块状,以黑褐色或深紫色为主,表面稍有光泽,并且带有腥味,烹饪羊血之前先焯下水便可以去除一部分的腥味。
营养功效:
羊血营养价值很高,除含大量水分外,还有多种蛋白质,主要有血红蛋白,血清白蛋白,血清球蛋白以及少量的纤维蛋白。另外羊血还含有少量磷脂、胆固醇等脂类及葡萄无机盐等成分,具有止血、去瘀、解毒以及预防缺铁性贫血的作用,此外,羊血中还含有丰富的铁元素,怀孕初期吃羊血可以帮助孕妇补充铁质。中医认为,羊血性平味咸,可用于吐血、肠风痔血、产后出血、外伤出血、跌打损伤等症的治疗。
适宜搭配:
那么,羊血适合与哪些食物进行搭配呢?
羊血和豆腐搭配,可以清热泻火、除烦止渴;
羊血和青蒜搭配,可以防癌、养血、强身健体;
羊血和香菜搭配,能够去除腥味;
羊血和青椒搭配,能够缓解疲劳、助消化;
羊血和韭菜搭配,可以润肠、补钙、养肝。
常见做法:
那么,在生活中,羊血还有哪些常见的做法呢?
蒜苗炒羊血、粉汤羊血、羊血炖豆腐、爆炒羊血、尖椒炒羊血等等。
看透 2023-09-16 13:30:00
相关推荐
比亚迪生产基地 比亚迪生产基地有哪些
比亚迪生产基地相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!比亚迪生产基地比亚迪生产基地有哪些1、比亚迪生产基地在中国的西安、上海、北京、商洛、惠州、韶关、长沙、宁波、深圳。2、比亚迪生产基地有西安、上海、北...
展开详情昆明市高新区管委会 昆明市常务副市长
小然给大家谈谈昆明市高新区管委会,以及昆明市常务副市长应用的知识点,希望对你所遇到的问题有所帮助。昆明市高新区管委会昆明市常务副市长1、第一条u3000为了促进和保障昆明高新技术产业开发区(以下简称高新区)的可...
展开详情tvb古装戏 tvb古装戏演员表
tvb古装戏相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、1《孤星剑》《孤星剑》是由香港电视广播有限公司于1993年出品的的爱情古装武侠剧,由郑伊健、梁小冰、魏骏杰、何婉盈、陈嘉辉等主演,共15集。2、该...
展开详情相宜本草属于什么档次(相宜本草属于什么档次的化妆品)
怡怡给大家谈谈相宜本草属于什么档次,以及相宜本草属于什么档次的化妆品应用的知识点,希望对你所遇到的问题有所帮助。相宜本草属于什么档次(相宜本草属于什么档次的化妆品)1、相宜本草是国产的护肤品品牌,而且相宜本草有...
展开详情红心猕猴桃几月成熟 红心猕猴桃好吃吗
小乐给大家谈谈红心猕猴桃几月成熟,以及红心猕猴桃好吃吗应用的知识点,希望对你所遇到的问题有所帮助。红心猕猴桃几月成熟红心猕猴桃好吃吗1、猕猴桃一般八月到十一月份成熟上市。2、猕猴桃也称奇异果,质地柔软,口感酸甜...
展开详情