棓子单宁(关于棓子单宁简述)
浮云过影
精选回答
1、棓子单宁,亦称“没食子单宁”、“五倍子单宁”、“没食子鞣质”。
2、水解类单宁的一类。
3、通常是没食子酸与多元醇(主要是糖)形成的酯。
4、在酸或酶作用下发生水解,生成没食子酸。
5、如土耳其棓子单宁、金缕梅单宁、槭树单宁等。
冬天里的一把火 2023-08-18 13:33:48
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