粽叶煮多久比较好
精选回答
落花随流水 2023-10-14 12:21:16
粽叶一般煮十分钟比较好。煮的过久的话,容易对粽叶的新鲜度产生影响,使粽叶丧失一定的清香味,使最后所煮的粽子中缺少粽叶的清香味;如果所使用的粽叶不经煮的话,煮的过长还容易使粽叶不能再使用。而如果煮的过短的话,容易使其杀菌不彻底。
我们在购买粽叶的时候,最好是挑选那些粽叶的形状比较自然的,形状比较自然的粽叶是呈棱形的,而且选择粽叶时,选择那些叶片完整的,然后手摸起来比较绵柔的,这种粽叶是比较好的,如果是发硬的或者是软硬度不是很均匀,这种粽叶就不要购买了。
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