在家就能做的烤羊排 烤羊排做法
精选回答
淡泊人生 2024-04-14 12:31:26
准备好食材,羊排先用清水冲洗干净沥干水分;
往羊排中加入洗净切碎的洋葱碎和盐,戴上一次性手套反复揉捏钟左右,让洋葱和盐充分溶入到羊排中;
加入混合好的孜然粉、辣椒粉继续揉捏钟左右后腌制时,中途可以再戴手套揉捏几次,这样烤出来的羊排更加入味;
等待羊排腌制好之后,放入开水锅中小火煮钟左右,煮至用筷子能轻松插动即可;
羊排煮好后捞出沥干水分;
将羊排用锡纸包裹起来放在烤盘上,包裹的时间注意包严实,防止漏油到烤盘上;
放入提前预热好的烤箱中上下火,中上层烤钟,钟之后取出将羊排翻个面继续再烤钟;
取出羊排,撕开表面的锡纸,在羊排两面均匀地撒上少许孜然粉、辣椒粉,然后将肉厚的一面朝上再放入烤箱中烤钟取出;
出炉后用手撕着吃或者顺着排骨用刀切开食用。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992431078376972513.jpg)
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