口水鸡是什么菜系
精选回答
夜色朦胧 2023-11-28 12:26:41
口水鸡是川菜。
口水鸡是一道四川省的传统名菜,它的用料是比较多的,集齐了麻辣鲜香嫩爽于一身。口水鸡是一道凉菜,有着“名驰巴蜀三千里,味压江南十二州”之称。有可能有些人觉得口水鸡这个名字不是很好听,脑子里浮现出一副口水滴答的模样,之所以叫口水鸡是因为口水鸡中放了很多的花椒,相信大家也知道花椒吃多了是会麻的,会麻到嘴巴瘫痪不由自主的流口水。
川菜是中国传统四大菜系之一,也是中国八大菜系之一,还是中华料理集大成者。川菜的取材是比较广泛的,而且调味是多样性的,菜式也是多样化的,但是他们的口味是比较清鲜的。
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