纳豆是什么
冷月飘霜
精选回答
纳豆由黄豆发酵而成的豆制品,具有黏性,气味较臭,味道微甜。
纳豆起源于中国古代,在秦汉年间开始制作,纳豆不仅保有黄豆的营养价值,还提高蛋白质的吸收率,并且在发酵过程中产生了多种生理活性物质,具有溶解体内纤维蛋白的作用。
纳豆在日本很盛行,因为日本人的主食是大米,一般以粒状食用,纳豆也是粒状,让日本人十分的热爱。纳豆有很多的食用方法,网上购买的一般都附有芥末和调味料,搅拌一下即可食用,配合米饭一起吃,十分的美味。
风雨哈佛路 2023-11-28 12:25:57
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