如何做八宝饭的家常做法(八宝饭的家常做法)
最美的痕迹叫做回忆
精选回答
1、配料:糯米、红枣、葡萄干。
2、辅料:白糖、猪油。
3、糯米300克洗净后,用清水浸泡2小时。经过长时间的浸泡,糯米中的淀粉可以逐渐膨胀分裂,蒸的时候更容易糊化分解,便于蒸,更有利于人体消化吸收。
4、泡好的糯米在锅里煮,因为糯米提前泡好了,加的水量比平时煮饭的时候略少。
5、准备自己喜欢的干果。
6、煮熟的糯米8成熟,表面米粒湿润,可以使米饭更软、更糯、更均匀。
7、趁热加入25克白糖和15克猪油拌匀。
8、取一个大碗,墙面涂猪油,中间放干果,周围放一圈红枣。
9、然后放入白糯米用手压平,再放一层豆瓣酱,最后将糯米铺开压平。
10、水烧开后,把糯米放在锅上蒸20分钟。蒸好后,倒扣在盘子里。如果家里有桂花蜂蜜,也可以倒一点。
一顿小皮锤 2023-12-18 16:47:56
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