猪肝瘦肉粥的做法(瘦肉粥的做法)
精选回答
野荷的香馥 2023-12-24 14:42:55
1、胡萝卜瘦肉粥
2、材料:米饭70g,瘦肉45g,胡萝卜25g,洋葱15g,芹菜20g,盐1g,鸡粉1g,胡椒粉2g,香油适量。
3、方法:洋葱、胡萝卜、芹菜切粒,瘦肉剁成肉末备用。将水倒入砂锅中,煮沸。倒入米饭。煮开后,转小火煮30分钟左右,直到米饭变软。倒入剁碎的瘦肉,煮至变色;倒入切好的芹菜、胡萝卜、洋葱,拌匀,煮至碎。加入鸡粉,盐,胡椒粉和香油,搅拌,煮一会儿,直到食材入味。关火,把煮好的粥盛在碗里。
4、鸡蛋瘦肉粥
5、材料:米饭100克,鸡蛋1个,瘦肉60克,葱花少许,盐2克,鸡粉2克。
6、方法:鸡蛋打成蛋液,瘦肉剁成肉末。将锅烧开水,倒入大米,翻炒米粒,煮沸后用小火煮30分钟左右,直到米粒变软。加入肉末,快速搅拌,煮一会儿,直到肉末变松。加入盐和鸡粉,拌匀调味,然后倒入蛋液,边倒边搅拌,让蛋液散开。煮一会儿,直到蛋花浮在表面,撒上葱花,搅拌均匀。关火,把煮好的瘦肉粥盛在碗里。
7、芋头蘑菇瘦肉粥
8、材料:芋头100克,香菇虾仁20克,肉丝50克,米饭1碗,香菜末少许,高汤,水淀粉,盐,胡椒粉,植物油,香油。
9、方法:香菇去蒂,洗净,用温水浸泡,切丝,虾仁用温水浸泡;芋头洗净,去皮,切成条状,放入五成热的油锅中煸炒,盛出;猪肉洗净切丝,加盐和水淀粉,腌制30分钟。锅内放植物油烧热,放入香菇丝、虾米、猪肉翻炒,放入米饭、芋头条、高汤煮成粥,放入胡椒粉、盐、香油、香菜粉调味。
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