做泡菜放上点酸奶怎么样
像一座围城
精选回答
不好。
1、酸奶里面含有氨基酸,分解氨基酸的成分可以影响泡菜的腌制过程;
2、泡菜如果是露天腌制而不是真空奄制,就不要加酸奶,加后味道也未必很好,如果喜欢英国人茶水加糖和牛奶的口味,可以真空腌制加酸奶的泡菜。
指尖的岁月袅袅 2024-07-19 19:41:17
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