拉丝面包的原理是什么
余生不能没有你
精选回答
拉丝面包是对面包组织而言的,说明面包的组织非常好,可以拉成丝状的效果。
原料:盐半小勺,糖勺,常温鸡蛋一个,高筋面粉,酵母一小勺,色拉油勺,汤种一大碗。
制作的顺序:
按照顺序依次加入盐,糖,鸡蛋,高筋面粉,酵母,汤种;
将主面团中除黄油以外的所有原料放在一起揉至面筋扩展,表面光滑;
将面团取出,平均分割成,将面团搓成长条;
将面团两头对折,左手固定住对折的地方,右手向内搓约;
将相接的部分塞进圆圈里,排到涂过油的烤盘上,放温暖湿润处进行最后发酵;
面包机启动甜面包程序,和面钟按停止键,时间恢复,再按启动键和面钟,按停止键,加入勺色拉油再按启动键和面钟,按停止键,再按启动键和面钟,按停止键,再按启动键就可以了;
出炉后立即刷融化的黄油。
我想稳定 2024-04-13 13:35:08
相关推荐
艺术生集训注意事项有哪些 需要注意什么
艺术生在集训的时候也要同步文化课学习,夯实文化基础。考生在专业课集训期间,文化课千万不要丢,专业课和文化课的学习一定要兼顾。艺术生集训的注意事项一定要选择一个靠谱的培训学校。因为一个好的培训学校,懂得怎么以最快...
展开详情艺术生什么时候集训好 有必要去集训吗
艺术生集训指的是艺术类学生在完成学业水平测试之后,由学校或自己向学校申请,暂时停掉学校的文化课,到专业的艺术培训学校进行封闭式训练,直到校考结束。美术生集训时间美术生集训,通常从高二下学期开始,5月份开始报名,...
展开详情提高生物成绩的方法是什么 窍门有哪些
即通过分析教材,找出要点,将知识简化成有规律的几个字来帮助生物知识记忆。例如DNA的分子结构可简化为“五四三二一”,即五种基本元素、四种基本单位、每种基本单位有三种基本物质、很多基本单位形成两条脱氧核酸链、成为...
展开详情艺考生集训注意事项 有什么要了解知道的
艺术生集训不要忽略了文化课,作为艺术生必须要做到文化课和专业课双赢,才能被心中理想大学录取,在这期间需要付出很大的努力。文化课也是非常重要的,不要忽略文化课,要一直学习专业课。艺考生集训注意什么学会针对性强化技...
展开详情投档会参考学考成绩吗 学考成绩有什么用
将成绩符合的学生的档案投给招生院校。这就是投档,投档不参考于学生的其他条件,只参考他的总成绩和志愿。而根据学校的调档比例省教育考试院确定他的投档比例,只要学生的档案被投档,决定他是否被录取的因素就会包含他的学考...
展开详情