土豆黄瓜胡萝卜三丁做法
土豆黄瓜胡萝卜三丁做法:
1、肉丁切小块,用淀粉、油、一点点酱油腌十几分钟;
2、黄瓜切小丁;
3、土豆切小丁;
4、油锅热后,先滑一下肉丁,八成熟后盛出;
5、锅内留底油,葱花呛锅,然后倒入土豆丁;这时可以倒一点点水,咕嘟一会;
6、土豆稍稍变软之后,倒入肉丁,接着翻炒,让肉味浸到土豆里,再倒一点酱油,继续翻炒至土豆绵软,完全熟透;
7、最后倒入黄瓜丁,翻炒两下,调味后马上出锅。
家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。家常菜,是中菜的源头,也是地方风味菜系的组成基础。家庭利用现有的调味品也可以炒制出的菜肴。
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